Domenica pomeriggio "italiana"

Oggi in teoria sarei dovuto andare all' AstroFestival, dove ci sarebbe dovuto essere anche Buzz Aldrin in persona!

Invece sono stato praticamente tutto il giorno con Skype a parlare con moglie, parenti e amici, e non ho neanche mangiato a mezzogiorno... Quindi, ho deciso di farmi una "botta di Italia" e ho preparato questa fantastica Parmigiana™ "Made in Oslo" ma "Italian Inside"...

L'ho preparata con:

• mezza melanzana di dimensioni generose
  
• una mozzarella di 125 g. Sì, sono riuscito a trovarle, arrivano da Usmate, posto famoso in tutto il mondo per la qualità delle sue mozzarelle.
  
• due uova
  
• un barattolo di Pasta Sauce già pronta con basilico triturato. Devo dire buona rispetto ai sughi pronti italiani
  
• formaggio "Norvegia", è scritto proprio così come in italiano. Una specie di formaggio latteria
  
• olio d'oliva italiano e sale norvegese
  

È venuta fuori una mini-teglia che me la mangerei in 10 minuti, ma comunque ho fatto apposta l'esperimento, in preparazione dell' Italian Day.